Pätkäpaasto

Kesälomalla aloittamani pätkäpaasto jatkuu jo 45. peräkkäistä päivää. Tämä on onnistunut aiempia yrityksiä paremmin ja kauemmin, koska en enää noudata fiksattuja kellonaikoja enkä tuntimäärää. Ennen lounasta ja päivällisen jälkeen paastottujen tuntien summa on ollut keskimäärin 18, hajonta 15–23 tuntia. Käytännössä olen vain jättänyt aamu- ja iltapalan pois ja juonut aiempaa enemmän kahvia, teetä ja kaakaota. Myös pirtelö (engl. ”smoothie”) on sallittu kompensoite korkeamman kalorihukan päivinä.

Looraa

Enpä olis uskonu että Flora, lama-ajan lapsuuteni leivänpäällinen, tekee vielä paluun elämääni. Koe-elettiin tammikuu kotivegaaneina, minkä takia tuli vertailtua kasvi­margariineja ja löyettyä pariki, jotka päihittää voilla jatketut vastineensa.

Opin myös, että on olemassa täysin eläinperäisetöntä voita, ja Floran sehän osottautu, jumangekko, paremmaksi ku lehmäin udarmedestä tiristetty originaali!

Voille vertoja vetävi

”Hirven turpa, mateen maksa / voille vertoja vetävi.”

Kuulin tuon hienon sanonnan ensimmäistä kertaa viikko sitten. Ilmeisesti alku­peräisempi on versio, jossa hirven turvan sijaan ylistetään peuran kieltä. Kuvassa kuitenkin herkuista jälkimmäinen, suolavedessä neljä minuuttia keitettynä ja voissa toiset neljä paistettuna.

”Joka keitetyn paistaa, se makian maistaa.”

Suolavedessä keitetty ja voissa paistettu, päältä ruskistunut mateen maksa lautasella.